В 1933 году гейзерная кофеварка была запатентована. Владелец фабрики по переработке алюминия и производству алюминиевых деталей для машиностроения Альфонсо Биалетти. Наблюдая за поведением горячей воды в стиральной машине, он сделал оригинальный вывод, что, используя простой принцип работы водонагревателя с барабаном центрифуги и сплав алюминия, можно сконструировать кофеварку. Так появилась на свет первая гейзерная кофеварка «Мoka Express».

В 1933 году Биалетти и его компания «Bialetti» выпустила первую алюминиевую кофеварку «Мока Экспресс, предназначенную для приготовления кофе на газовой или электрической плите.

По данным Википедии «Мо́ка ( итал. Moka) или Мока Экспресс, гейзерная кофеварка, основанная на принципе приготовления кофе под давлением пара. «Мока» наиболее широко используется в Европе, особенно на своей родине, в Италии, где является национальным символом. Кофеварки «Мока» бывают разных размеров, от одной до восемнадцати 50 мл. чашек. Оригинальная «Мока» сделана из алюминия с бакелитовыми ручками.»